“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德,是中华民族历经磨难、生生不息的力量源泉。拒绝浪费,争做“光盘行动”这不仅仅是个人良好素质的体现,更是对中华民族传统美德的弘扬。
元旦假期期间,记者走进几家比较“热门”的餐饮店发现,理性消费、按量点餐、剩菜打包等理念已渐渐形成了社会上的共识,不管是商家还是消费者都积极响应,自觉落实“光盘行动”,各餐饮店努力营造浪费可耻,节约为荣的用餐氛围,成为节日“新食尚”。
适量取餐 抵制浪费
1月2日,记者来到“努力北疆”早餐店看到,店里基本实现了自助餐式的早餐服务,干干净净的摆台上摆满了热乎乎的饼子,油条,卷饼等饼类,还有各种各样的小菜,粥,早餐的种类很多。“想吃什么都能在这里找到,自己取餐可以少量地吃多种类早餐,不但能吃到好吃的,也避免了吃不完浪费的现象。”前来吃早餐的市民李女士跟记者说。店里提倡顾客按需适量取餐,吃不饱可以再拿,但不可以取餐时食物的量超出自己的需求,导致浪费食物。
顾客按需取用食物。记者努尔古再丽摄
引导顾客理性消费 提倡文明用餐
“青膳美食”餐馆开店五年以来坚持“珍惜粮食,杜绝浪费”的餐营文化,引导广大消费者文明用餐。餐馆老板牛文全告诉记者说:“我们会定期对餐馆服务员开展培训,让他们提醒消费者点餐时避免点多,大菜品几乎都设了小份和大份,顾客可以咨询服务员按人数来点餐。要是正餐后再想点菜的话,一定要正餐‘光盘’以后再点,吃不完的饭菜提供免费打包服务,避免浪费”。餐馆文明用餐这方面的大力宣传和推广很大程度上减少了顾客点多饭菜,又吃不完又没法开口打包的“尴尬”现象。
杜绝浪费,践行“光盘行动”。记者努尔古再丽摄
公筷公勺 文明新风尚
使用公筷公勺是文明餐桌的具体表现,也是全民健康的重要保障。沙枣花火锅店店长曹亚平指着桌子上摆着的公筷公勺对记者说:“无论是文明就餐方面,还是公共卫生方面来说,使用公筷公勺是至关重要的。所以我们在店里引导广大顾客使用公筷公勺,这不仅有利于卫生健康,对于餐桌文明也是一种新风尚”。
顾客打包带走吃不完的饭菜。记者努尔古再丽摄
拒绝看“眼色”点餐 推广勤俭节约
平时跟亲朋好友去饮品店避免不了为了店里坐久一点而点很多东西,后来吃不完又浪费的情况。记者在曼太喜纳饮品店看到几乎没有这种浪费现象,有的桌子坐满了人也只点了几种饮品。老板阿卜杜吉力力告诉记者:“我们不会因为顾客点多或点少来改变服务态度,反而会提醒顾客按需点餐,不要浪费食物,我们追求的不是利益,而是顾客的满意”。勤俭节约,文明用餐是社会文明的体现,餐桌虽小,却能从中观察到每位就餐者的个人品德。提倡“光盘”,拒绝“剩”宴。这不仅仅是一种形式,更是一种保护资源、健康时尚的生活习惯。
顾客按需取用食物。记者努尔古再丽摄
记者 阿地拉 实习记者 努尔古再丽
