在和田市团城,走进90后年轻人苏比努尔·穆太力普创始的“微露”咖啡馆,左边墙上挂着近20种花帽作为装饰、民族特色的小板床,摆放整齐的几张桌子,正在播放的抒情音乐仿佛让人置身于美丽的童话世界。“现在人们的生活水平提高了,大家都非常喜欢喝咖啡,我们的生意也很好。”在“微露”咖啡馆当咖啡师的艾克拜尔.巴拉提对记者说。
咖啡师艾克拜尔.巴拉提正在精心为顾客调制咖啡。吾尔古丽摄
几年前,现在的和田团城叫做鸽子巷,道路拥挤,进出不便。经过政府的改造,服装店、音乐餐厅、民族茶馆等各类商店在团城相继建成,昔日的小巷变成4A级旅游景区,吸引各地游客前来游玩,团城里越来越多的居民吃上了“旅游饭”。
29岁的苏比努尔·穆太力普是和田团城改造后的受益者之一。她看着身边发生的变化,团城里陆陆续续开业的各类店铺,也想自己创业。 “开什么店好呢?”苏比努尔·穆太力普开始思考,边喝咖啡边想着。“有了!”苏比努尔·穆太力普顿时有了想法,她要开咖啡馆。
咖啡师艾克拜尔.巴拉提正在装饰已调制好的咖啡。吾尔古丽摄
作为90后的年轻人,苏比努尔·穆太力普特别喜欢喝咖啡。在乌鲁木齐上大学期间,每次遇到困难、烦心事或者需要思考的问题,她都会到咖啡店,边喝着咖啡,边整理思绪。醇香浓郁的咖啡给她带来的味觉享受让她头脑更加清醒,心情更加愉悦。“如今和田发展这么快,要是在和田开一家咖啡店,肯定受欢迎。”苏比努尔· 穆太力普想。
想法有了,该怎么实行呢?苏比努尔· 穆太力普开始联系咖啡师,经过几番交流,最后邀请艾克拜尔.巴拉提到店里担任咖啡师并于今年8月份在和田市团城开了一家民族特色和现代文化相结合的咖啡馆。
顾客在“微露”咖啡馆边喝咖啡边聊天。吾尔古丽摄
“微露”咖啡馆一开业就受到了广大年轻人的喜爱。50多平方米的咖啡馆,几乎每天都坐满了客人,他们当中有跟亲朋好友聊天的、有看书的、有办公的、有边听音乐边喝咖啡,享受悠闲生活的....
顾客在“微露”咖啡馆。吾尔古丽摄
咖啡馆的生意一天比一天好,顾客们的喜爱和支持成了苏比努尔·穆太力普和艾克拜尔·巴拉提两个人不断努力的强大动力。他们在做好已有产品的同时把目光放到了本地特色,经过几番实验,把和田的优质农副产品融入到咖啡里,研制出玫瑰花酱咖啡、红枣咖啡等具有地方特色的新产品,受到了很多消费者的喜爱。除此之外,还为想要创业的年轻人或者是想要开店的人提供开店培训、创业指导等服务,同时还批发、零售调制咖啡所需要的产品和设备,帮助更多的人去创业增收。
已调制好的咖啡。吾尔古丽摄
“咖啡作为很受欢迎的饮品之一,渐渐成为和田人们生活中的一部分。现在,到我们店里喝咖啡的人越来越多,今后我们更加努力,为各族群众提供更美味、更有特色的各类咖啡产品和舒适的休息场所。” 苏比努尔· 穆太力普充满信心地说。
如今, “微露”咖啡馆里不仅有咖啡,还有茶、甜品等3大类、20多种产品,生意蒸蒸日上,每月都有4-5万元的收入,已变成和田市团城的“网红”打卡点。
记者 吾尔古丽、阿卜力克木
